Et ord fra våre stipendiater

Siden 2015 har New Harvest vokst sitt team av stipendiater fra en banebrytende forsker innen cellulært landbruk til et internasjonalt, flerfaglig, samarbeidende team på seks! Å støtte og dele arbeidet til disse trailblazing-forskerne er kjernen i New Harvest sitt oppdrag - og det har bare blitt muliggjort takket være den løpende støtten fra individuelle givere, akkurat som deg.

I dag baner New Harvest Research Fellows veien for fremtidige generasjoner av forskere i cellulært landbruk å ta feltet til nye og større dyp. Håpet vårt er å kunne finansiere og demokratisere enda mer av denne typen forskning, slik at en fremtidig næring kan etableres på et robust faglig grunnlag som er så tilgjengelig og gjennomsiktig som mulig. Les videre for å finne ut hva det å være en New Harvest Research Fellow eller en hovedetterforsker har betydd for teamet vårt, med deres egne ord.

Natalie Rubio, PhD-kandidat, Tufts University

Da jeg først begynte å jobbe med New Harvest som frivillig i 2014, fungerte organisasjonen som motivasjon for å fullføre ingeniørgraden min, vel vitende om at jeg kunne bruke ferdighetene mine til et påvirkningsfelt. I fjor tildelte New Harvest meg muligheten til å begynne på graden i cellulær landbruk ved Tufts University, en mulighet som ville vært nesten umulig å sikre uten deres nettverk og økonomisk støtte. I dag, mens jeg er nesten to år på programmet mitt, betyr New Harvest å ha et fellesskap av støtte når jeg sliter gjennom de daglige utfordringene i laboratoriet. Jeg stoler på vår forskningssjef, Kate, så vel som mine andre stipendiater for å hjelpe meg med å avgrense prosjektideer og feilsøke eksperimenter. New Harvest har gitt meg en følelse av formål og begynnelsen på en meningsfull og alltid spennende karriere. Jeg er utrolig takknemlig for deres støtte og tilliten de gir meg til å forfølge våre felles mål

Andrew Stout, doktorgradskandidat, Tufts University

Hva New Harvest betyr for meg, er skrevet i oppdragserklæringen: å etablere feltet for cellulært landbruk. For meg er ‘felt’ det operative ordet. Det vanlige målet for Cell Ag - av aktivister, forskere, filantroper eller investorer - er på et ord høyt. Det er en enhet som ikke en eneste enhet vil bære i sin helhet. Snarere vil den stole på et sett spillere som er forskjellige i deres metoder, meninger og sammenhenger. Med andre ord: et felt.

New Harvests forpliktelse til denne ideen er fantastisk. Uansett når det ivrig etterspurte ‘første produktet’ treffer hyller, vil ikke oppdraget til Cell Ag være ferdig på et år, to eller femti. Det vil i stedet være en kontinuerlig, utfordrende og endringsprosess. På grunn av dette er New Harvests dedikasjon til en bottom-up, helhetlig, produkt-pasient-tilnærming - der grunnleggende forskning og åpenhet er konge - avgjørende for feltets langsiktige vekst.

Så til alle tidligere givere, og til alle som vurderer å donere i år: takk. Muligheten til å jobbe med New Harvest har vært spennende og berikende til det ytterste, og det er gjennom donasjoner som din at det er mulig. Jeg kan ikke si hvor takknemlig jeg er for din støtte!

Santiago Campuzano, masterstudent, University of Ottawa

Som miljøforkjemper og dyrevenner sliter jeg med konvensjonell kjøttproduksjon på grunn av dets uholdbare praksis. Jeg hadde alltid en følelse av at det måtte være en bedre måte: Hvis naturen kan "produsere" vev, hvorfor kan vi ikke gjøre det? Gjennom hele matvitenskapen min, ønsket jeg å engasjere meg i cellulært landbruk. Dessverre tilbyr de fleste universiteter ikke klasser eller programmer som tar sikte på å utvikle dyreprodukter uten dyr. Det siste året av studium, la jeg inn en avhandling rettet mot anvendelsene av bakteriell cellulose i cellulært landbruk. Oppgaven ble høyt mottatt, hovedsakelig på grunn av samarbeidet med New Harvest.

Nå som en stolt stipendiat i New Harvest forfølger jeg en MSc under Andrew Pelling. Jeg føler meg ekstremt privilegert som kan kalle meg en ny Harvest Research Fellow, og vil for alltid være takknemlig for muligheten. Ikke bare har det åpnet dører, det tillater meg å gjøre forskningen som jeg drømte om å gjøre. Prosjekter som det som foregår på Pelling Lab, ville bare være mulig takket være sjenerøse givere til New Harvest.

Scott Allan, MRes og PhD-kandidat, University of Bath

Etter å ha jobbet i olje- og gassindustrien følte jeg meg tvunget til å rette hånden til forskning på området bærekraft. Finansieringen fra New Harvest har tillatt meg å drive doktorgradsforskningen min spesifikt om kultivert kjøtt, et område jeg er veldig lidenskapelig opptatt av! Som kjemisk ingeniør handler forskningen min om design av en bioreaktor for oppskalering, et nødvendig skritt for å ta dyrket kjøtt fra laboratoriet til et økonomisk levedyktig produkt som en dag kan være kommersielt tilgjengelig. Dyrket kjøtt har potensialet til å kjempe mot så mange av utfordringene med husdyrhold i dag; alt fra befolkningsvekst som øker etterspørselen etter mat, til negative påvirkninger på miljøet som klimagassutslipp og vannbruk. Etter min mening vil kultivert kjøtt møte disse utfordringene og gi et enormt bidrag til en bærekraftig fremtid.

Vitenskapen om cellulært landbruk fyller meg med håp for fremtiden, og New Harvest har gitt meg muligheten til å spille en aktiv rolle i å bidra til fremme av dette fantastiske feltet. Begrepet cellulært landbruk pleide å føles som science fiction, men å oppdage New Harvest har åpnet øynene mine for det revolusjonerende arbeidet som allerede er blitt utført for å gjøre det til virkelighet.

Ideen om å dyrke kjøtt og andre animalske produkter i et laboratorium uten å måtte ofre dyr er kjempebra og en realitet at New Harvest hjelper pionerene. Å donere til New Harvest er en flott måte å investere i fremtiden vår, og takket være sjenerøse donasjoner kan New Harvest støtte ph.d.-forskningen min i kultivert kjøtt ved University of Bath i Storbritannia.

Jess Krieger, doktorgradskandidat, Kent State University

Etter å ha lært om de ødeleggende virkningene som dyrelandbruksnæringen har på miljøendring av klimaendringer, ble in vitro kjøtt min drøm i 2010. I mange år prøvde jeg å navigere gjennom forskningsfinansieringsverdenen med dette håpet i tankene. Dessverre, fordi det ikke er noen åpenbar finansieringsbyrå som er skreddersydd for studiet av in vitro-kjøtt, har det vært veldig tøft å fremme dette feltet. Det var tilfelle til jeg møtte New Harvest! Teamet deres har gjort en utrolig jobb med å gi veiledning og muligheter til å fremme forskningen.

En av New Harvests største styrker er at den kjøres på donasjoner fra folk som finansierer endringen de ønsker å se i verden. Med støtte fra givere kan vi beskytte alt liv på jorden ved å gjøre cellulært landbruk til virkelighet. Jeg er så stolt over å være en del av dette teamet, og jeg kunne ikke gjort det jeg elsker uten New Harvest! Sammen gjør vi verden til et bedre sted.

Dr. Min-Ho Kim, hovedetterforsker til stipendiat Jess Krieger ved Kent State University

Jeg har lenge vært engasjert i forskning innen veveteknikk for regenerativ medisin, og forstår at prinsippene for vevsingeniør holder løfte om å fremme cellulært landbruk. Den generøse støtten fra New Harvest har tillatt meg å ta skritt mot å forske på cellulært landbruk for å produsere bioingenivert kjøtt. Jeg tror at fremtiden for cellulært landbruk avhenger sterkt av vellykket forskning som kan gjøre store teknologiske gjennombrudd, noe som gjør det mulig å produsere kostnads-konkurrerende kultivert kjøtt. Siden New Harvest er den eneste finansieringskilde som kan sette i gang en slik forskningsinnsats, vil donasjoner til New Harvest i stor grad fremme fremtiden for cellulært landbruk, som til slutt vil transformere tradisjonelle jordbruks-teknologier.

Vil du hjelpe deg med å støtte åpen, akademisk forskning innen cellulært landbruk? Du kan bidra med et hvilket som helst beløp her og begynne å motta de grundige månedlige forskningsoppdateringene med innhold eksklusivt for New Harvest-givere. Vi kunne ikke gjort dette uten din støtte - alt vi gjør drives av givere som deg!